SP 雞 蛋糕 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

‍♀️你們的麵糊為什麼不用冰?在鑽研雞蛋糕做法的過程中，SP（蛋糕乳化劑）、香草精、泡打粉等這些添加劑幾乎出現在所有市面配方裡。雖說食品添加劑不完全有害健康，但

專業雞...專業雞蛋糕作法@有夢最美拌勻.如果還會看到油的樣子.就把刮刀拌一拌.舉起讓麵糊滴落.再拌一拌.再舉起.就能輕鬆拌勻.如果加sp則程序為sp加完再加沙拉油中速 ...

2010年7月20日—當他在烤雞蛋糕時,遠遠的,你就能聞到很香的味道!...SP功用:可使油水分子完全乳化，不怕靜置後油水分離現象因此，打好的麵糊不需急著裝模，可放置幾十 ...

SP（起泡乳化劑）添加SP（起泡乳化劑），是因為以全蛋打發方式的蛋糕，通常在製作過程中較不易打發，所以蛋糕冷卻後口感都會較硬加入SP打發，是為了要幫助 ...

為白色粉末，幫助全蛋打發，不易消泡，使蛋糕的泡沫穩定細緻，保持良好膨脹性。並且延長蛋糕保質期，保持口感濕潤。送貨及付款方式 ...